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prix

    Tablette de Madagascar

    7,80 

    Tablette « classique » au chocolat noir de Madagascar

    Debauve et Gallais vous propose une tablette dont les fèves proviennent de Madagascar. La composition de cette tablette est de 65% de cacao et proviennent de la région de Tamatave.
    Allergènes
    Présence de fruits à coque, de lait, d'œufs, d'arachide, de gluten et de soja.

    Les Truffes

    24,00 164,00 

    Découvrez la douceur et l'intensité de nos truffes.

    La dégustation des truffes au chocolat a toujours été un plaisir quasi-physique pour l'esthète. Nos truffes sont au chocolat noir, délicatement fourrées d'une ganache d'une grande finesse et enrobées d'un cacao à l'arôme particulièrement travaillé. Un sac aux armes et une carte de visite gaufrée à l'or fin sont joints à chaque écrin.

    Allergènes
    Présence de fruits à coque, de lait, d'œufs, d'arachide, de gluten et de soja.

    L’initiation

    38,00 

    Un coffret cadeau de chocolat Des chocolats pour découvrir les saveurs de notre maison

    Ce coffret cadeau de chocolat contient 15 chocolats emblématiques dont les ganaches Debauve & Gallais (70%), palet 99%, palet 85%, palet or, feuilleté praliné noir, le prestige (praliné amande), palet thé earl grey, palet miel, palet framboise, praliné gaufrette, le rocher, la fleur de lys (ganache au caramel) boule d’antan (praliné à la mode d’antan), cannelé (ganache crème brulée) et le palet Caracas. Ce coffret de chocolat à offrir intitulé "Chromos" en référence aux découpis de Debauve et Gallais est un cadeau idéal pour offrir des chocolats.
    Allergènes
    Présence de fruits à coque, de lait, d'œufs, d'arachide, de gluten et de soja.

    Tasting Box

    38,00 
    This chocolate tasting box includes 12 iconic chocolates, including Debauve et Gallais ganache (70% cocoa solids), 99% pastille, 85% pastille, gilded pastille, dark chocolate wafer praline, prestige (almond praline), earl grey tea pastille, honey pastille, raspberry pastille, waffle praline, rocher, fleur de lys (caramel ganache), old-fashioned praline, crème brulee ganache and Caracas pastille. Named“Chromos”, a reference to the lithographs of Debauve et Gallais, this luxury chocolate tasting assortment is the perfect dark chocolate gift. Allergens Presence of nuts, milk, eggs, peanuts, gluten and soy.

    Garni de Bouchées

    58,00 
    Nos bouchées au chocolat sauront vous faire fondre! Laissez-vous tenter par nos 10 bouchées au chocolat qui ont fait le bonheur des anciens Rois de France. Mélanges subtils de tradition et de modernité, nos créations sont l'assurance d'une dégustation haute en saveurs ! Véritables légendes, nos bonbons en chocolat sont des produits haut de gamme qui ont su flatter les palets de Louis XVIII, Charles X et Louis-Philippe, etc.). Croquez sans attendre dans un pan de l'histoire culinaire française !
    Allergènes
    Présence de fruits à coque, de lait, d'œufs, d'arachide, de gluten et de soja.

    Assortiment boîte coeur

    28,00 
    Un coffret de chocolat en forme de cœur pour le dire avec goût. Si les mots ne suffisent pas, le chocolat est une bonne alternative!  Dans ce coffret, retrouvez un délicieux mélange de saveurs sucrées. Nous avons sélectionné pour vous un assortiment de délicieuses ganaches et de pralinés amandes noisettes. Un cœur d'une ganache noire et intense se situe au cœur du coffret.
    Allergènes
    Présence de fruits à coque, de lait, d'œufs, d'arachide, de gluten et de soja.

    Tablette Gemmes de fèves

    7,80 
    Tablette « classique » de chocolat noir et de gemmes de fèves Dans cette tablette de chocolat noir, découvrez en plus de l'intensité d'un délicieux cacao noir à 72% de cacao de délicieux extraits de gemmes de fève. Cette tablette à la fois robuste et intense saura combler les amateurs de chocolat noir.
    Allergènes
    Présence de fruits à coque, de lait, d'œufs, d'arachide, de gluten et de soja.

    Boîte les Chats

    58,00 

    Assortiment de 4 bonbons : Palets au Nom : lait à 45 %, noir à 72 % et 85 % de cacao - Fleur de Lys parfumé caramel à 72 % Nougatine enrobée de chocolat noir à 72 %.

    La petite histoire : ce coffret, composé de bonbons emblématiques est l’un des premiers lancés par Debauve & Gallais en 1923.
    Allergènes
    Présence de fruits à coque, de lait, d'œufs, d'arachide, de gluten et de soja.

    1800 Paris

    140,00 
    Voici la boite 1800 Paris composée d'un assortiment de chocolats noir. Cette boite fait 500 grammes.
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    Présence de fruits à coque, de lait, d'œufs, d'arachide, de gluten et de soja.

    Tablette lait noisette

    7,80 
    Tablette "classique" de chocolat au lait et noisettes Lorsque le croquant de la noisette s'associe à la douceur du chocolat au lait cela donne une tablette fondante et croustillante. Debauve et Gallais vous propose sa version de ce classique de la tablette de chocolat. Des amandes drastiquement sélectionnées et caramélisées pour s'associer à un chocolat doux et fondant grâce aux arômes de lait.
    Allergènes
    Présence de fruits à coque, de lait, d'œufs, d'arachide, de gluten et de soja.

    Les madeleines de Marcel Proust

    54,00 

    En hommage à Marcel Proust, un coffret original de 16 savoureuses madeleines 8/chocolat noir – 8/chocolat lait.

    La petite historie : cette boîte a été créée en 1922 en hommage à Marcel Proust, l’un des plus fidèles clients de DEBAUVE & GALLAIS. Dans “Du côté de chez Swann”, le célèbre écrivain étudie ce que l’on ressent lorsqu’on déguste un véritable mets délicat. Ce mets n’était pas un chocolat, comme chacun le sait, mais une madeleine, une sorte de gâteau sucré qui accompagne à merveille le thé noir. Cela donne l’idée à DEBAUVE & GALLAIS de réaliser un chocolat “Madeleine” composé de deux coques moulées dessus-dessous puis fourrés de praliné et collées l’une sur l’autre. Ces chocolats étant plus petits que des madeleines, ils se sont appelés naturellement Les Petites Madeleines.
    Allergènes
    Présence de fruits à coque, de lait, d'œufs, d'arachide, de gluten et de soja.

    Boîte Farfadet

    38,00 

    Une sélection de 12 palets : ganaches, palet or, palet argent à 99 % et 85 % de cacaos sélectionnés (Caracas, Madagascar, Papouasie).

    La petite histoire : « Quoi qu’il en soit, l’excellent chocolat est le seul qui puisse entretenir ou redonner la santé, et pour parvenir à ce but, ainsi que pour satisfaire tous les goûts, je pense qu’on ne peut mieux s’adresser qu’à M.M. DEBAUVE et GALLAIS. Il est certain qu’avec le chocolat de cette fabrique, les femmes, les convalescents peuvent déjeuner d’une manière tout à fait agréable, très salutaire... » Témoignage d’un abonné dans le quotidien "Le Temps" 1829.
    Allergènes
    Présence de fruits à coque, de lait, d'œufs, d'arachide, de gluten et de soja.