Carrés napolitains
50,00 €
Coffret de 56 fins carrés de chocolats napolitains.
Un assortiment de chocolats composé du Carré du Roy à 72% de cacao, 85%, le Carré en Or à 99%, et le Carré au lait 45% de cacao. A déguster avec nos thés sélectionnés.
| Poids | 0,326 kg |
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La petite histoire : l’idée des Croquamandes surgit lors d’une discussion entre Carême et l’empereur Napoléon Ier pour célébrer la victoire de Friedland en juin 1807. Quelques jours plus tard, DEBAUVE donna vie à cette idée et fabriqua les premières Croquamandes, de délicieuses amandes légèrement caramélisées, enrobées de chocolat noir. Un repère dans l’histoire du chocolat entre le chocolat solide ou liquide qui venait d’Espagne et les premiers chocolats contemporains. L’empereur offrit alors cette friandise enrobée d’un manteau de chocolat au maréchal Lefebvre pour célébrer son intronisation en tant que duc de Dantzig.
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