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Debauve & Gallais.

Croquamandes

82,00 

Délicieuses amandes caramélisées, enrobées de chocolat noir, une friandise créée pour l’Empereur Napoléon 1er.

La petite histoire : l’idée des Croquamandes surgit lors d’une discussion entre Carême et l’empereur Napoléon Ier pour célébrer la victoire de Friedland en juin 1807. Quelques jours plus tard, DEBAUVE donna vie à cette idée et fabriqua les premières Croquamandes, de délicieuses amandes légèrement caramélisées, enrobées de chocolat noir. Un repère dans l’histoire du chocolat entre le chocolat solide ou liquide qui venait d’Espagne et les premiers chocolats contemporains. L’empereur offrit alors cette friandise enrobée d’un manteau de chocolat au maréchal Lefebvre pour célébrer son intronisation en tant que duc de Dantzig.

Informations complémentaires

Poids 500 kg

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