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Les Laits
Envie de douceur ? Optez pour notre assortiment de chocolats au lait.
La Maison Debauve & Gallais vous propose un assortiment de chocolats au lait ! Commandez en quelques clics un aperçu gourmand d'une large sélection de nos douceurs. Découvrez à chaque fois une nouvelle création et laissez-vous convaincre par un bonbon classique ou une "aventure gustative" un peu plus surprenante.
Croquamandes
Délicieuses amandes caramélisées, enrobées de chocolat noir, une friandise créée pour l’Empereur Napoléon 1er.
La petite histoire : l’idée des Croquamandes surgit lors d’une discussion entre Carême et l’empereur Napoléon Ier pour célébrer la victoire de Friedland en juin 1807. Quelques jours plus tard, DEBAUVE donna vie à cette idée et fabriqua les premières Croquamandes, de délicieuses amandes légèrement caramélisées, enrobées de chocolat noir. Un repère dans l’histoire du chocolat entre le chocolat solide ou liquide qui venait d’Espagne et les premiers chocolats contemporains. L’empereur offrit alors cette friandise enrobée d’un manteau de chocolat au maréchal Lefebvre pour célébrer son intronisation en tant que duc de Dantzig.
Balle de Golf en Chocolat Blanc
Créée en 1892 pour le célèbre Golf de Cannes Mandelieu, une coquille de chocolat blanc garni d’un praliné de toute première qualité.
La petite histoire : le Grand-Duc, propriétaire du Golf de Cannes- Mandelieu et client de notre Maison, nous demanda d’imaginer un nouveau bonbon, quelque chose d’énergétique, pour offrir à ses hôtes et aux têtes couronnées qui fréquenteraient le parcours. En 1892, DEBAUVE & GALLAIS lui présenta un échantillon de balles de Golf en chocolat dont la forme épousait celle des balles de caoutchouc qui remplacèrent les balles en cuir au seuil des années 1880 : une coquille de chocolat blanc fourrée d’un praliné de première qualité. La Première Guerre Mondiale mis fin aux commandes mais DEBAUVE & GALLAIS offre toujours ses authentiques Balles de Golf aux gourmets.
Garni de Bouchées
Les Noirs et Laits
Sélection de ganaches onctueuses, pralinés noir ou lait et bonbons revisités.
La petite histoire : un incontournable dans la plus grande tradition artisanale de notre Maison ! Depuis 200 ans, nos écrins chocolat noir, lait ou bonbons revisités bénéficient d’une renommée internationale auprès des gourmets ! Proposés en écrin de 24 pièces, jusqu’à 192 pièces, pour les très gourmands.
Les Pralinés
Des pralinés AU CHOCOLAT au goût irrésistible !
Les plus fins gourmets ont succombé au goût irrésistible de nos chocolats fourrés praliné. Notre savoir-faire de plus de 200 ans nous permet de créer des pralinés haut de gamme dont raffolent nos nombreux clients. La réputation de notre Maison a, d’ailleurs, depuis bien longtemps dépassé nos frontières. Une tendance qui ne cesse de croître avec notre boutique de vente en ligne, une aubaine pour tous les adeptes des pralinés au chocolat.
Les Noirs
Un assortiment de chocolats noirs pour fondre de plaisir !
Palet, Diablotin ou Forestière... Vous ne savez pas quel plaisir chocolaté croquer ? Pourquoi choisir ? La Maison Debauve & Gallais vous propose un assortiment de chocolats noirs forts en saveurs ! Découvrez à chaque fois une nouvelle création et laissez-vous convaincre par un bonbon classique ou une "aventure gustative" un peu plus surprenante. Chacun de nos chocolats noirs vous permettront d'apprécier aussi bien des pralinés au grain délicat, des ganaches onctueuses, des mélanges fondant que des compositions contrastées. Depuis plus de 200 ans, nos ballotins de chocolat noir font le bonheur des connaisseurs !
